11月2日。「エコ味噌を作ろう　おからを使ったエコ料理」が開催されました。

今日はおからを使った味噌を作りました(*^^)v

皆さんから「簡単だった」「半年後の完成が楽しみ」

「大豆からおから、味噌へと変身していく過程を子供と一緒に作りながら教えたい」

等の感想をいただきました。

味噌を仕込んだあとは、用意してあった味噌を使っての

試食会です(^^)

屋外の啓発菜園で穫れた万願寺とうがらしと茄子のお味噌汁。

とても美味しいと好評でした(^^♪

今回参加して下さった皆さんのお味噌の完成も楽しみですね。

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