9月6日。「傷梅救済レシピ～冷凍梅で作る梅味噌～」が開催されました。

本日は、エコトピアで春先に収穫して冷凍してあった梅を使って、さっぱり美味しい梅味噌を作りました。

みなさんに梅味噌を仕込んでいただいた後は、そうめんを茹でて、予め作っておいた梅味噌でそのお味を堪能していただきました(^^♪

「今年初めて自宅の梅がたくさん実りました。梅味噌の発想がなく、梅酒にしてしまいました。このように手軽にできるのであれば、来年は作ってみようと思います。」

「めんつゆに加えることにより、さっぱりした味わいでおいしいです。簡単レシピで自分にも作れそうです。」

参加者の皆様から、嬉しい感想をいただきました。ちょっとしたアイデアを知ることで、生活が豊かになりますね♫

ご参加ありがとうございました(^o^)／

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